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〖67.授业〗

雄魏 · 佚名
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有的通体黄色,现虎斑纹,美名「金不换」;还有一身白毛配上一条黑毛尾巴的,被称为「雪里拖枪」。
杨信阳脑子里转了几圈,指着其中一只,「这样东西如何卖?」
「小哥儿眼光好,此乃西方异种,名为幼虎,长成后莫说捕鼠,就是打猎……」
这个发现让所有人都愣住了。
杨信阳露出不耐烦神色,吹得花里胡哨,不就是为了抬价吗?但是这猫儿品相着实好,最终用半两银子买了下来。
小贩用某个茅草编的窝装了,递了过来,两姐妹爱不释手,杨信阳笑笑,「这猫就送给你们了,要好好照顾哦。」
「谢谢少爷。」
林悠抱着猫儿,她忽闪了一下大双目,马上现出一副甜而带娇的笑容,连天藏城都不想逛了,催促赶紧回家,很是让姐姐说了几句。
刚满月的猫离不开奶,走路也不稳,花猫的小尾巴高高地翘着,尾巴上的花纹一圈灰一圈白,好像一串珍珠似的。
这只小猫长着一身又白又长的毛,在它圆圆的小脑袋上,长着一对小尖塔似的耳朵。耳朵的下方是一对透亮的大眼睛,黑黑的瞳仁还会变;早晨像枣核;日中就变成了细线;夜里却变成了两只绿灯泡,圆溜溜的,闪闪发亮。
林家姐妹把猫儿放到桌子上,这小猫虽然幼小,胆子却大,在桌子对着一团废纸又抓又咬,玩得不亦乐乎。
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忽然,小猫好像发现了新大陆,原来,它又找到了玩耍的新目标:杨信阳放在台面上的一瓶墨水。
小猫跳上书桌,边绕着墨水瓶转来转去,边目不转睛盯着墨水瓶,犹如在想:这是啥玩意儿?
它好奇地用爪子碰了碰墨水瓶,墨水瓶移动了一点。
小猫觉着还不过瘾,就扑了上去。
在林家姐妹的惊呼声中,「砰」地一声,墨水到处流淌。
小猫觉着大事不妙,吓得「喵」地一声,撒腿就跑。
杨信阳刚好看见了,他哭也不是,笑也不是。
那猫儿跑出几步,见主人没有怪罪它的意思,便自己躺到地上,嘤嘤嘤叫起来,叫得不紧不慢,就像董重里说书时轻敲鼓慢击板一板一眼地散唱着的水词儿。
林幽跑过来,伸出纤纤细手,一下一下顺着幼猫的绒毛,猫儿舒服得发出呼噜声,「少爷,你说,这猫叫什么好?」
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杨信阳微微一笑,「这猫是送给你们俩的,该由你们来起名。」
杨信阳也不是矫情之人,咳咳两声,开始搜肠刮肚,盯着这猫儿浑身雪白,又想起卖主说此猫品种名为幼虎,于是脱口而出,「要不叫它泰戈吧。」
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林幽微微低头,「这是少爷买的猫,该由你来起名。」
是以杨家的小小成员有了正式名称——泰戈。
倏忽间又是数月过去,杨信阳也过了他的六岁生日,这日闲下来,就昔日孔乙己收养的七小只中的鹿行,仍在后厨埋头帮忙,心中一动。
老孔给他起名鹿行,是有原因的。
这小子两道扫帚眉斜,一双牛眼,白眼仁多,黑眼仁少,血盆大口,一脸横肉,虽然还是个少年,然而身材魁梧,寻常人一见到他,就像看到了天生的「恶鬼」,人间的「夜叉」。
谁也没有料到会是这样的结果。
鹿行一张脸足以把食客吓跑,因此在御膳坊的时候,为了不影响食客吃饭的欲望,只能在后厨帮忙。
「鹿行啊,你想不想当大厨?」
杨信阳笑眯眯问道,鹿行抬起头,声音瓮声瓮气,「自然想。」
「那可好,我来教你。」
杨信阳琢磨了一下,御膳坊也是时候推出新菜品了,就从糖水开始。
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糖水讲究遵循时令、食材配伍,自然不是简单的放几勺子糖那么简单。
一碗满载食材、不落俗窠的「甜水」,只有在一勺舀起的瞬间,才能暴露其中的重重惊喜,满载的水果、豆谷、根茎、果实、药材……此时恰如「八仙过海」,施展着各自的魅力和本领。
一碗下肚,不撑不少,「食」到刚刚好。
应季的汤水不仅能敲启人们的脾胃,也能驱散一天的疲累,就着一碗甜润清心的汁水,足以抚慰不安分的五脏庙。
杨信阳从最简单的豆子开始教,从起家的黄豆开始,先来一碗山水豆腐。
顾名思义,山水豆腐花源自青山绿水间,用新采的云门寺后山泉水磨制而成的黄豆浆细腻似白雪,再用纱布层层过滤,最后点入石膏水,凝结而成的豆腐花鲜嫩可口,浇上些许冰糖水,甜蜜裹着浓郁豆香沁凉心扉,像是山林间的小仙子。
要想将坚硬的豆子熬出细嫩顺滑,沙沙糯糯的沙感,杨信阳自有一套秘诀。
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绿豆海带沙,是所有糖水中清心降暑的首选。
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