这边商量完，掌柜的回身就去楼上雅间推销新菜了，熟客们一听是赵姑娘的徒弟付宁推出的新菜，马上就点了。
新菜上桌的反响没有让掌柜意兴阑珊，有的客人甚至连点三盘。
黄豆做豆腐、豆腐脑、豆浆，这在天弘国大江南北，随处可见，但黄豆做出堪比肉质的腐竹，秀秀家这恐怕是独一份。
这个发现让所有人都愣住了。
掌柜看到了巨大的商机，心里琢磨着如何将这份商机把握住，成为自己的机遇。
但秀秀给掌柜的惊喜可不止腐竹，付宁后来几天，又推出了豆干焖热粥、豆皮包子，豆丝小炒。
蓝枫酒楼退出豆制品系列菜肴后，即使在大冬天，也是门庭若市。
有上门吃的，有外带的，最远的外带竟有平兰府的一位富商派家丁来订菜。
秀秀的豆制品一时间成了热销产品，不过由于蓝枫酒楼与秀秀达成独家买卖协议，不管秀秀做多少，酒楼就收多少，不可以卖给别家。
秀秀喜爱的是做豆腐，并不是买豆腐，这样正好省了她自己挑着豆制品沿街叫卖的辛苦，她很是乐意答应下来。
豆制品在这样东西寒冬腊月的蓝枫县流行起来，无论有财物人家还是普通人家，下着雪的晚饭桌上，炖上一锅热腾腾的豆干、腐竹、豆丸子、豆皮，一家人其乐融融。
缘于秀秀的豆制品被蓝枫酒楼垄断，如今的价格即便不比肉食，但也不是普通人家能够经常吃的。
蓝枫酒楼提供的外带豆制品锅子分两种，一种是成品，酒楼热腾腾的炖好了，带回家立即吃，这种适合离得近的顾客。
另一种是半成品，酒楼把材料都给搭配好了，顾客回家自己加水炖一会儿就好，这种适合离得远的顾客。
郭先生最近爱上吃蓝枫酒楼的豆制品锅子了，一连吃了三天。
这天中午又在蓝枫酒楼要了一个外带的豆制品锅子，提着慢悠悠往回走。
路过住在十字路口的姜叟入口处时，郭先生发现姜叟家的大门还紧闭着。
郭先生与姜叟早年是同窗，几十年下来，两人关系一直不错，偶尔一起喝个小酒。
姜叟爱热闹，家里经常大门敞开、人来客往的，这大白天大门紧闭的时候实在不多。
郭先生边猜测姜叟在家捣鼓什么东西，边提着豆制品锅子往姜叟家入口处走。
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郭先生抬手拍了拍姜叟家的黑漆大门，许久都没有听到里边有动静。
郭先生复又拍了拍后，索性使劲儿推门，边推边叫道：「老姜头儿，在家里做啥好吃的？开门我瞅瞅。」
吱呀——
黑漆大门在郭先生用力推下，竟然吱呀开了，里面门栓没有上，只是关着的。
他一边往里走边叫嚷，「老姜头儿，中午做啥饭？不然跟我回家吃豆腐锅子，拿上你那坛黄酒咱们喝……」
郭先生笑道：「我就说嘛，老姜头儿不会大白天在家锁着门。」
郭先生边调笑着边穿过院子，掀开主屋的棉门帘。当看清堂屋正中八仙桌上的情景时，郭先生呆愣了两秒，然后爆发出超越女高音的尖叫，转身撒腿奔向门外。
谁也没有料到会是这样的结果。
「啊——啊——啊——」郭先生的尖叫随着北风传向很远的街道。
听到如此惨烈尖叫的路人和姜叟的邻居们好奇地过来看热闹。
但见郭先生惊慌失措、脸色惨白地从姜叟家奔了出来，冲入街道上，被街道中间某个坑绊了一下，一头栽倒在地，手里的豆腐锅子也摔了一地。
郭先生挣扎着爬起来，继续狂奔，似乎身后有洪水猛兽一般。
邻居和路人们面面相觑：郭先生在姜叟家见到啥了？
邻居张大壮道：「今天上午犹如没看见姜叟家的人出门，莫非家里有妖怪了？」
另一邻居丁假妮道：「咱们进去瞧瞧，啥妖怪把郭先生给吓成那样子？读书人就是胆儿小。」
好几个邻居一合计，走向姜叟家的门。
好奇的路人也跟着往里走。
丁假妮一马当先，边走边不在意地道：「姜叟，在家干嘛呢，把教书匠吓成那样？」
说话间，众人已经穿过院子，走到堂屋门口。
张大壮道：「也是怪，姜叟平时挺爱热闹一人，今日咱们都走到屋入口处了，如何一点动静都没有？」
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他说话时，丁假妮早就掀开棉门帘，他透过丁假妮脑袋与门帘的缝儿，发现屋里一片血肉模糊。
前边的丁假妮双腿打颤地倒在张大壮身上。
前边顿时豁亮的张大壮看到，屋子正中的八仙台面上，躺着一个血肉模糊的人形东西，那东西的脸朝向入口处，两只眼睛瞪得滚圆，望向张大壮。
后面的人推着张大壮，一拥进了屋子，张大壮还扶着颤抖的丁假妮，差点跌向八仙桌。
屋子中粗重的喘息声和尖叫声顿时此起彼伏。
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好几个邻居被吓得魂不附体，腿软的站都站不起来，王大夫正入口处就地给他们施针。
赵墨沉带着典史和差役们过来时，王大夫也刚赶到姜叟家入口处。
赵墨沉带着典史和差役勘验现场，姜叟一家八口，全部横死在家里，人皮都被剥走了，某个个血肉模糊，惨不忍睹。
赵墨沉现场问案：「谁最先发现姜叟一家被杀的？」
张大壮大着舌头、哆哆嗦嗦道：「是是是……是郭先生，刚刚……刚郭先生从姜叟家尖叫着跑出来，在街上还跌了个跟头，豆腐锅子都摔在门口，也……也没拾就跑了。」
赵墨沉马上派人去将郭先生叫来。
郭先生死活不肯来，最终是两个差役把他抬过来的。
根据郭先生的口供，他就是从蓝枫酒楼买了豆腐锅子，从老友姜叟家入口处经过时，临时起意去看看老友，结果进门却看到了凶案现场。
县衙的仵作缘于人皮案，早就在平兰府被判斩立决，过来救人的王大夫就顺便客串了一把仵作，帮着赵墨沉验尸。
王大夫一一看过死尸后道：「大人，姜叟一家八口，都是被人活剥了人皮而死的，死状与北洼人皮案的那些死尸一模一样，手法相同，很是老练。」
众邻居顿时不寒而栗：「大人，北洼人皮案不是已经了解了吗？杀人犯孟阶前、刘员外、张员外不是都已经被在平兰府判处斩立决了吗？他们……他们……是鬼魂归来杀人了吗？」
有人如此一说，众人顿时吓得面如死灰，战战兢兢。
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赵墨沉冷静道：「休要胡说，鬼怪之说乃无稽之谈。人皮案再现蓝枫县，一定是孟阶前同伙还有漏网之鱼，本官一定查清案件，抓捕漏网之鱼归案，给蓝枫百姓一个平安，大家不要以讹传讹，都回去吧。」
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