「呼...」
八个小时，不多不少，苏辰刚刚发现评分级别，人就早就回到了公司的食堂厨房里。
桌上定好的闹钟，才过去一秒。
这个发现让所有人都愣住了。
「正如所料我猜的不错。」
在最后一刻，苏辰突然想到有没有一种可能。
原本肘子卤熟之后就行吃了，再小火煸炒之后，会蒸发里面的水分，这么一来吃的时候瘦肉部分会有些柴，因此最后一次尝试拌馅儿苏辰选择将卤肉剩下的汤汁加了几分进去。
稍稍浸泡片刻，等汤汁被肉块吸收之后才开始包包子。
「A级的茄子炖土豆就能给人香迷糊了，这S级的大肉包子，得是啥味道呢...」
听着沸水咕咚咕咚的音色，苏辰自己已经开始期待了起来。
二颇为钟闹铃一响。
苏辰把炖着肘子的火关掉，这也是一点小经验。
卤肉的时候，要炖一会儿，再关火浸泡一会儿，让香料的味道充分的被肉吸收。
等待浸泡的时间，另边饧着的面团早就变得比原来大了近一倍！
稍稍拉扯一下，面团中满满的都是气孔。
「这面发的不错。」
第一次做就能做到这种程度，苏辰对自己还是格外满意的。
经过反复的搓揉，将面团内部的气泡全都排出去之后，某个某个的小剂子被苏辰切好摆放在了案板上，盖上一层保鲜膜防止风干的同时，还能让面团进行二次醒发。
在反复的等待和操作下。
时间来到了六点半。
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近两個小时的小火慢炖和反复浸泡，桶里的五个大肘子都被染上了一层诱人的酱色，整个厨房都充斥着浓郁的肉香。
终究可以开始包包子了！
苏辰强忍着想要先啃某个大肘子的冲动，小心翼翼的把五个肘子全都捞出来。
手刚放在骨头上，入口处传来了熟悉的音色。
「啊？苏老板，这才六点多咋就给炖肉了？」
苏辰扭头看了眼，是方阿姨。
「您来这么早？」
谁也没有料到会是这样的结果。
不得不说。
整个公司，算上苏辰一共九个人，就数方阿姨的工作最多，也是最有用的。
整个办公区的卫生全都是她在负责。
「哎呀，我昨天不是跟您请示了吗？我儿子暑假，我想着带他过来吃饭，顺便还能在咱公司学习学习，这不就早早带他过来早读了嘛...」
「现在的孩子读书太辛苦了。」苏辰有些同情的看着方阿姨身后的小伙儿，「我上学那会儿都是开学前一天才写作业来的。」
暑假连个懒觉都不能睡？还得起来早读？
这假不放也罢！
「就得辛苦点，这孩子期末考试退步了，才考了全校第二，暑假不努努力，开学还得退步！」
苏辰：？？？
抱歉，打扰了。
「来小彬，这就是苏老板，年纪轻微地就开公司了，你得多跟苏老板请教请教，明白不？」
苏辰有些懵逼，方阿姨，你这是夸人还是骂人？
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「辰哥早上好！我妈经常跟我夸您，让我多向您学习。」
苏辰不好意思的点点头，「我也是瞎搞。行了，你们该干嘛干嘛，我赶紧给大家伙儿做饭去。」
小彬嗯了一声背着书包出去学习，方阿姨则是走到案板前盯着那五个油光蹭亮的大肘子。
「老板，这大早上就吃这么油，会不会太顶了？」
谁家公司大早上的就给员工干肘子？就算不倒闭也得吃倒闭吧？
「没事儿，不是吃肘子，我打算拿肘子肉包点包子。」苏辰已经开始给肘子脱骨了。
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炖了近两小时的肘子，只需要轻微地一揪，大骨头很自然的便从肘子中脱离了出来。
方阿姨嘴上那么说，可看着苏辰的动作，喉头还是没来由的耸动了几下。
炖这么软糯，蘸着醋来一大口肯定很过瘾吧？
可现在是早上啊！！！
「行吧。」方阿姨看到案板的另一侧苏辰已经把把包子的面团都切好了，「呆着也是呆着，我跟你包吧。」
说完便径直来到面板前，开始擀起了面皮。
苏辰没有拒绝方阿姨的好意，擀包子皮和包包子都不是重点环节。
换句话说，实际上包子捏三十六个褶还是十八个褶，其实对包子本身的味道并不会有很大的影响。
有了练习室里的八个小时，苏辰此刻做包子馅儿得心应手，不到十分钟的时间就把五个大肘子跟其他辅料都一起搅拌了起来。
看方阿姨已经蠢蠢欲动了，苏辰笑着说道，「方阿姨，我先包某个您看看。」
圆圆的面皮表面挖上满满一勺子肉，苏辰一手捏着褶皱往手心里掬，另一手格外灵活的转动着，但是十来秒的时间，一个好看的包子就出现在了手掌中。
「嗬！」方阿姨双目一亮，「苏老板，你这是学过啊？」
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以方阿姨二十几年的厨房经验，要是没学过的话，绝对不可能包的这么熟练！
「没有。」苏辰否定了这样东西说法，「我昨天看视频临时学的。」
「啊？」方阿姨被这话给小小的震惊了一下。
不等她再多问，苏辰就把包子放在蒸笼上，「方阿姨，包包子的时候注意一下此处。」
苏辰指着包子的褶皱中间，「此处的口子别一切封死，要留下某个小口。」
「留个口？」
「嗯。」苏辰点点头，没有多解释了。
这只是他刚才临时想到的。
因此要是在包子顶部留下某个小口，或许会好很多。
在脱离练习室的瞬间，苏辰注意到最后某个被评价为S级的包子，表面并不是面粉的白色，有一些位置被馅儿里的肉汁浸透了出来变成了酱色。
交代了最后一件事，苏辰看方阿姨包的包子很不错，跟自己的没啥区别，索性直接把这件事交给方阿姨，自己回屋里去补了一觉。
等到闹钟想起，不早不晚刚好七点半。
「蒸包子了！」
重新回到厨房里，方阿姨早就把所有的包子都放到了三层蒸笼里！
食堂的蒸笼很大，每一层都摆放了足足24个包子！
「馅儿是熟的，蒸大概颇为钟就行了。」
「哎！」方阿姨应了一声把火打开，「老板，这包子肯定好吃，我刚才包的时候都被那件味儿给馋的不行了。」
苏辰笑了笑。
别说方阿姨，就是他自己，也对这样东西行评为S级的大肉包。
充满了期待！
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