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〖第31章 再接一单,意外的S级,炝锅面!(求追读)〗

美食定制商 · 狸猫爱吃香菜
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「还吃?」
苏辰有些难以置信的听完了何舒婷的汇报。
之所以震惊,是因为苏辰给的分量,真的很足很足!
这个发现让所有人都愣住了。
选用了以前食堂用来接待盛汤的海碗,面和汤的比例几乎达到了1:1,微微吃慢一点的人最后会连汤都看不到的。
那么一碗面,足足是4两的面条啊!
就这,这群人还要再来一碗?
这饭量,如何不让人震惊,如何不让人震惊啊!
「可能...不是缘于没吃饱,是因为您做的太好吃了吧...」何舒婷化身村口阿婆,满脸鄙夷加神秘,「一个个就跟难民似的,吃个面条那动静,跟地震差不多了。」
「嗯。」苏辰应了一声。
现在有個问题。
​​​​​​​​
本来就只有9斤面,做了15碗之后,还剩3斤面条,一人一碗肯定是不够的。
要是每人都减少分量,苏辰觉着不太可取。
很多店就是这个原因,一些老顾客渐渐地地都不去了,不能因小失大。
可这一单毛收入就是330,不做的话心里又不得劲。
「嘶...」苏辰靠在椅子上。
有没有一种可能...
无所谓何舒婷还在面前,苏辰意识直接进入美食练习室。
「眉毛葱,白菜条,手擀面!」
顿了顿,「鸡蛋。」
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早就储存好的食材瞬间出现。
炝锅面最重要的,是炝锅这样东西步骤,至于加什么食材,反而不那么重要。
​​​​​​​​
有的地区喜欢用肉丝,还有的地区爱放番茄,甚至景州一些地方还会放土豆条。
口味本就是一个很私人化的东西,真正的美食家绝对不能拘泥于某一种固定形式,就算是神,也无法强迫一个爱吃咸豆腐脑的人,往里面加糖。
「因此,辅料加入鸡蛋的话,也是行解决面条分量不足的问题吧。」
这次,苏辰依然沿用之前的做法,油温刚刚起来就把葱放入,直到葱花都变得略微有些焦黄色的时候!
之前是放白菜帮子,现在苏辰选择...直接转猛火!
谁也没有料到会是这样的结果。
满熟练度的【炒】让他对火候的掌握颇为精准,转猛火的同时把微黄的葱花捞在笊篱上。
一碗搅拌均匀的蛋液直接倒入!
滋啦~~
超高温的油,几乎瞬间就将蛋液凝固,随着另一手的翻炒推拉,凝固的蛋液被迅速搅拌成了碎蛋花,表面开始呈现微微的焦黄。
白菜帮也入锅,继续猛火爆炒!
​​​​​​​​
菜水与锅里的油发生激烈碰撞,油烟顿时大了起来。
转中火!微微炒制白菜叶之后,笊篱上的葱花重新回锅,酱油的加入让油烟并没有因为火势变小停止。
加温水!中火慢煮之下,鸡蛋的脂肪再度发生乳化反应,虽说不至于让汤汁变成乳白色,但肉眼可见的面汤里出现了一层一层的微白。
待水沸腾,苏辰将准备好的面条放入锅中,这才松了口气。
5分钟后。
苏辰将盯着就浓香四溢的炝锅面盛入碗中。
‘可惜,练习室闻不到味道...’
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当一切的面汤倒入碗中,那道悦耳的机械声再度出现。
【炝锅面评价:S级!】
嗯?
就连苏辰自己也有些迷茫了。
​​​​​​​​
‘我无意中把A级炝锅面做成了S级?’
难道之前对食谱颜色和美食评价的理解,出现了误差?
光影交错间,时间缓缓流动。
但现在不是琢磨这件事的时候,苏辰需要把美食练习室里的时间尽量保留,以备不时之需。
「那老板,这单咱还接吗?」
听到苏辰只是‘嗯’一声,何舒婷没太明白他的意思。
「接,为啥不接?跟我走。」苏辰站起来,顺手把刚才安排好的考勤表翻面扣过。
耶!
何舒婷暗暗挥了挥胳膊,虽然这样可能导致吃不到炝锅面了,然而每次看老板做饭的样子,甚至比吃饭还要享受呢。
毕竟...就连小说里的主角,也不会穿着西装做菜吧?
跟随苏辰来到食堂,当苏辰推门而入的那一刻。
​​​​​​​​
王睿下意识的站了起来,想先跟老板握个手套个近乎。
他这么一站,其他人不知道何故,也下意识的跟着站了起来。
即便大家都不明白为啥,但就是觉着这样做好像是对的。
王睿被其他人的这陡然一起身,搞得有些局促,这手伸是伸不出去了,只能目光随着苏辰的移动而移动,直到厨房的门被关上。
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紧跟在老板身后的何舒婷,澎湃的眼神中掺杂了几丝崇拜。
刚才那一幕,感觉只有电影才会那么演啊!
这就是传说中独属于强者的气场吗?
爱了爱了!
关上厨房门,苏辰扭头透过玻璃看了一眼,「这些人着实有些不对劲。」
吐槽了一句,这才开始安排工作。
​​​​​​​​
「小白,你去外面跟他们说一下,面条的分量不够四两了,然而我会添加其他辅料,如果行接受,这单就接。」
「好嘞!」白小波一溜烟跑了出去。
「胜男,你跟方阿姨再和点儿面,给他们做完我顺手给咱们也做了。」
「啊?马上!!!」刘胜男操着两面碗欣喜若狂。
「方阿姨,你...面都擀好了?那你歇会儿去吧。别太累了。」
苏辰有些不理解,每天方阿姨都要最后一个走,把办公室里的插座啥的都给拔了,尽管他说过不拔其实也没事。
况且临走还要去其他楼层溜达一圈。
那些楼层都没有人的...
不理解,中年妇女都这么勤快吗?
材料都是之前就准备好的,苏辰只需要打好几个鸡蛋搅拌均匀就行开始制作。
「老板,他们都说没问题,只要能再吃一碗,那都不是事儿!」白小波澎湃的跑了回来,同一时间伴随的还有【微信收款:330元】的提示音。
​​​​​​​​
那就好...
苏辰熟练的挽起袖子,系上纯白色的围裙,心里不由得吐槽。
等我宽裕了一定得买点其他衣服了,这衣柜里如何都是西装!
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四个鸡蛋,也就够了。
搅拌鸡蛋的同一时间,苏辰又道,「小彬,你打五个鸡蛋搅拌均匀。」
「嗯呐~」
按照练习室里的做法,苏辰动作极其熟练,就连厨房老手方阿姨看的都有些惊讶。
老板的进步也太快了吧?
上午呛葱白的时候还有点手生,这会儿呛着葱白的同时还能再炒个鸡蛋?
难不成他办公室里有个厨房,某个人偷偷努力,最后再惊艳大家?
而当苏辰把白菜叶子和焦黄色的葱花回锅再加入酱油的那一刻。
​​​​​​​​
厨房里各司其职的其他五人,竟同时扭过头来望向苏辰...面前的那口锅。
大家的表情,很复杂。
仿佛在说,这特么什么神仙味道?
但又犹如在说...
厨艺还能这么进步?
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