倘若到时候实在不行。
苏辰早就想好了,就带着白小波他们去街上摆地摊!
自己炒菜,何舒婷揽客,刘胜男收财物上菜,白小波行负责搬东西,方阿姨继续打扫摊位的卫生。
这个发现让所有人都愣住了。
反正不管走到哪,自己都得是老板!
想到这一幕,苏辰自己都给逗乐了,「对了,白小波今天如何没来上班?」
「他没跟您请假吗?」刘胜男抬头有些疑惑,「也没跟我请假。」
因为刘胜男是财务兼人资嘛,还肩负了记录大家考勤的工作,因此有时候因为家里有事什么的来不了,只要跟胜男姐说一声就行。
「奇怪了。你回头打电话问问。」苏辰安排了一下,「好像入夜后也没什么客人,你们下午没事儿就早点回家吧。」
这就是美味来!
工作时间极度弹性!
有事咱就干,没事咱就撤!
这时,何舒婷从工位上跑了过来,「老板,李主任又说有事儿!」
刘胜男猛地一下站了起来来,「又给咱拉大单子了?」
苏辰则是眉头微皱。
这李明涛刚走的时候还隔几天来打个卡,现在干脆连人影儿都不见了,自己已经明白他在对面入职了,估计李明涛还不知道自己已经明白了。
这种时候来找自己,难不成是要说离职的事情?
「不明白啊,李主任就说找老板有事,老板又不回他微信。」
「额!」苏辰有些汗颜,「电子设备登录微信,手提电话就不提示了哈!」
拿来何舒婷的手机,上面李明涛发的消息是:「老板在?那我现在就过去。」
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没过多久,苏辰几人就见李明涛风风火火的闯进了单位。
「老板!有事,有大事!」
苏辰摆摆手示意李明涛先坐,「如何了?」
「现在有个大单,就看咱们单位有没有兴趣了。」
竟然不是说离职的事情?
苏辰坐正身子,「啥大单?」
「您还想起咱以前做预制菜的时候跟好好几个学校跑了不少关系吗?」
谁也没有料到会是这样的结果。
这件事,苏辰是明白的。
甚至在如今的苏辰看来,导致单位破产加剧的主要原因,就是把大部分的资金用来了人情往来。
「老板,现在市里为了加速高新开发区的发展,要开始将各所学校搬迁到开发区这边来。」
苏辰打断了李明涛,「我们早就不准备继续预制菜的业务了。」
本身苏辰就对那玩意儿没啥好感,尤其还是给学校提供,不出事还好,出一丁点儿事,那就是灭顶之灾。
「不是这码事。」李明涛也不着急,慢悠悠的继续道,「这率先搬迁的就是机关幼儿园,我打听过了,这幼儿园不是公立学校吗?」
「随后他就不提供日中住校的服务,这么一来那些小娃儿日中的吃饭就成了问题,也不是所有家长都有时间接送孩子啊!」
「你想说的是?」苏辰立马想到了一种经营模式。
就是很多城市都有的小饭桌。
「咱们一切行给小娃儿们提供午餐服务啊!按照现在市场价,某个月起码能收900块财物。」
「我明白了。」苏辰微微点头,「但有个问题,我们单位根本不能够提供小孩子们休息的场所。还有,也无法提供接送服务。」
「最大的问题是,某个小孩儿900,十个才9000,我们为了这十个孩子投入的精力可不会少。」
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这是苏辰无法同意这个方案的主要原因。
某个月九千,光做饭还不行,中午还得照看孩子,这绝对得不偿失。
「老板,您先别急嘛。」李明涛被苏辰拒绝的有点无语,「我早就跟幼儿园的园长打过招呼了,对方愿意投资一辆接送校车,随后我们只要提供午餐和午休服务。」
「至于场地我也想好了,咱们单位这栋大楼不是都空着吗?开发区还有第一年装修免房租的政策,咱再租一层!」
「就简单弄弄,随后买点孩子们睡觉的床,被褥什么的都是大家从家里带过来的。您看呢?」
好家伙!
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苏辰都被李明涛给弄懵了。
伱这不是大业务,你这是让我再开一家单位啊?
对面的李主任还在喋喋不休。
「而且这些家长们,干哪行哪业的都有,就有好几个家长卖家具,还有好几个家长搞装修,直接交给他们就行!」
苏辰:???
「我已经跟园长联系好了,倘若咱们单位能搞定这样东西业务,起码有110名小朋友会选择来咱们这!」
李明涛默默地把这样东西功劳全都揽在了自己身上。
刘胜男抠着指头默默心算。
110乘以900等于?
嘶!
某个月十万?
苏辰靠在椅子上,你特么都安排好了还找我干啥?
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见老板不说话,李明涛还以为是苏辰依然为财物忧虑,继续打着保票,「放心老板,不管是装修还是买东西,那几个家长说了。只要自己孩子可以吃的健康,睡的健康,他们是可以先打条子的,一年之内还上就行!况且用的绝对都是真材实料!」
「我觉着李主任说的有道理。」
苏辰扭头一看,是凌舒屿。
「我们现在的困境就是缺财物,这笔财物行提前入账。不仅能解决困境,还能给单位多一项新的业务,况且是长期业务。」
苏辰捏着眉心犯了惆怅。
手上的单位都快倒闭了,还想着扩张版图开新的公司。
该说不说,作为某个压根没当过老板的人而言,这确实有点没谱。
凌舒屿继续发表自己的看法,「何舒婷不是学幼师的吗?到时候让她主管这项业务就行。老板你只需要把每天的饭菜心中决定好就可以。」
苏辰突然扭过头,「你学幼师的?那你怎么想起来当主播了?」
何舒婷尴尬的揪着发尾,「我也想在小小的花园里面」
苏辰愣了下。
自己还是适合跟这些沙雕员工每天乐呵乐呵。
「老板,这是我们目前翻身最好的机会!」凌舒屿也很动心。
「好了。」苏辰站起来拍了拍衣服,「这件事」
大家把目光都望向了老板。
无论如何,这件事只有他能拍板,就连李明涛也很清楚,那么多家长之所以愿意来,大多数也是冲着国宴大厨点赞那个图片来的。
要没有苏辰,这件事绝对干不成。
「这件事由凌舒屿全权负责,张莉听凌舒屿指挥。李明涛负责和家长以及幼儿园那边对接一下相关事宜,等业务展开后,由何舒婷去管理这批娃儿。」
闻言,众人皆是惊喜起来。
尤其是凌舒屿,脸庞上出现了久违的傲气。
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「我只有一个条件。」苏辰看向李明涛,「三天内,我一定要收到第某个月的费用。」
既然你李主任还藏着掖着不提离职的事情,那也就别怪我把你当免费劳动力使唤了。
而且大多数时候,李明涛这个人真的很好用。
他在人情往来和交际方面,确实很强,尤其是忽悠人这块儿。
有时候公司里没有这么个人还不行,只要李明涛别忽悠到自己身上,苏辰是不会去挑明的。
「交给我!」
李明涛拍拍胸脯把事情保证下来,立马就准备走了。
为了他儿子李梓涵,这回李主任是煞费苦心。
其实,李明涛自己也很享受这种挥斥方遒指点江山的感觉。
待到单位重回静谧,刘胜男有些没把握的问道,「咱们真要这么干?那楼层选择在哪层呢?」
其他人,包括苏辰都在沉思,到底几层比较合适?
方阿姨拿着扫把路过,「我建议选择在2层。一来孩子们只是日中吃个饭,不用考虑啥采光的问题。而且2层做个简单的装修运输也比较方便。最关键的是,2楼的高度相对比较安全,那么多孩子回来完全行走楼梯,不用分批等电梯,再者房租也便宜。」
「房租?」苏辰疑惑道。
这栋楼不都某个价吗?
「对啊,2楼的房租要比上面的便宜,19到25层是最贵的。」
原来如此,苏辰点点头,「方阿姨说的也有道理,这件事刘胜男负责去办理。执照就用现有的,2楼可以当做是公司新成立的一个部门,就叫美味来小饭桌吧。」
见大家都一副懵懂,方阿姨笑道,「我住附近,跟朋友闲聊时听说的。」
「凌舒屿最近就主要负责这件事。」顿了顿,苏辰又道,「这一层有五百平。2楼装修的时候,食堂一定要大。记得一件事,不要按着现有的孩子数量来装,要装起码两倍大!」
凌舒屿颇为不解,「1.5倍也足够了吧?」
苏辰摇头,「按我说的去做。具体如何执行你盯着来。」
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苏辰的想法很简单,既然都做成小饭桌了,换句话说就是个大食堂。
索性到时候直接把星辉那批人也都弄到2层去吃饭,要不每天日中来19楼,来的早的还能找个工位坐着吃,来的晚的干脆就是端着碗站着吃。
甚至还有人试图去苏辰的办公室里吃饭,好在方阿姨眼尖给拦着了。
像这种吃员工餐类型的,以后统统到2楼!
对于突然新来的工作苏辰确实还有点兴趣,先前没兴趣是因为钱太少,既然每个月能营收十万,这真没必要放弃了。
「老板,来单儿了!还是两个单儿!」
白小波不在,刘胜男就登录了他联系客户的微信。
「第某个是,1人餐,希望可以吃到炒鸡和茶叶蛋。第二个是,预算500,希望可以吃到正宗的淮扬菜,就餐人数两人,。」
苏辰望了望表,现在是下午三点钟。
炒鸡没什么好说的,但是这个淮扬菜到让苏辰觉得有点意思。
想起在刚做主播的时候,苏辰就喜欢叫‘苏浙菜’,后来入行久了才有人跟他说。
在苏省,很难直接用苏菜来概括他们这边的情况。
远处的景色在视线中渐渐模糊。
在此处,苏南苏北都得吵一架,更何况提到菜系这种东西,他们必须得分开。
什么淮扬菜,金陵菜,苏锡菜,徐海菜,这些菜系中要想分出个第一第二来,也是难得一批,大家各执一词谁也不服谁。
后来淮扬菜开始经常出现在国宴中,渐渐地也就起了势,但是最近几年国宴上徽菜又多了起来,孰强孰弱这种东西很难说得清楚。
所以听到客户要吃正宗的淮扬菜,苏辰立马就不由得想到一件事。
这位客户,必然是淮扬一带的,就算不是,至少也是跟淮扬菜有些渊源。
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「预算五百啊那他最多能吃两道菜。」
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「淮扬菜这么贵吗?」何舒婷瞪着大眼睛。
一道菜就二百多,这得啥人家才能吃得起啊!
「不是淮扬菜贵,是物以稀为贵。不夸张的说,放眼整个景州,别说正经淮扬菜,就是不太正经的淮扬菜也吃不着。当然了,大市场8块钱的扬州炒饭除外。」
苏辰不是无的放矢,淮扬菜虽然在全国范围内很出名,然而很少有餐厅去主营。
究其原因还是口味不够大众。
无法与川湘菜的麻辣重口相比。
「淮扬菜注重本味,刀工最为精细,也因此做工耗时。口味则是偏淡或甜,在现在的快节奏生活下,反倒不如川菜、湘菜热门了。」
苏辰笑着摇摇头,「说太多你们也不懂。好了,方阿姨劳烦再跑一趟大市场吧,我待会儿给你列个食材单子。」
「既然你说做两道菜,准备做什么呀?」凌舒屿万分好奇。
「当然是最经典的两道菜了。」苏辰早就想好了,考验一个美食家的手上功夫,唯有经典菜品最为明显,「清蒸蟹粉狮子头,文思豆腐。」
「听着菜名都牛逼!」刘胜男暗戳戳说道,「也亏得是老板你了,换别人的话这谁能做这么多种类的菜啊。」
苏辰没有吱声了。
心想老子也是现学啊!
「行了都忙起来吧,入夜后这两位客户交给我就行。你们该干嘛干嘛。」
凌舒屿:「那我去画图了。最晚明天做好设计方案。」
张莉默默地揪着指头。
何故到了美味来公司还是做设计啊
一切仿佛什么都没发生过。
虽说凌舒屿主要的专业是广告设计,但美味来小饭桌总体的设计比较简单,搞点室内设计问题自然也是不大。
全部分工下去,苏辰也起身转身离去了会议室。
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现在要做的就是赶紧把这两道菜在美食练习室做出来,尤其是那道文思豆腐,玩儿的就是刀工!
但是有着快狠准徽章,苏辰也不发愁,只要多加练习这道菜问题不大。
却是那道清炖蟹粉狮子头,那玩儿的可就是手上功夫了!
这菜调味用的极少,做得好的,狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,绝对是上等好菜!
可要做不好的话,吃起来要么狮子头口感松散,要么难免有点腥臊味,反倒是难吃的很。
废话不多说,苏辰按照习惯,先是把文思豆腐的食谱合成出来,这段时间一直售卖炒鸡,几乎所有的的食材冷却期早就结束。
一道平平无奇的绿色食谱。
清炖蟹粉狮子头,紫色食谱。
颇为满意的进入美食练习室,苏辰深呼一口气。
旋即召唤了一块嫩豆腐,一颗青菜苗,有这两样食材,文思豆腐基本上齐活儿了。
但苏辰又添了两样食材。
一个是胡萝卜,一个是黑木耳,这是在合成系统中不断尝试之后取得的最佳结果。
局面一时间变得有些微妙。
虽说胡萝卜在传统的文思豆腐制作中很少用到,苏辰也是经过仔细考量才选择了这味食材。
像淮扬菜讲究某个色香味俱全,倘若仅仅是单纯的白、黑、绿,菜品看上去会显得有些偏冷,加上胡萝卜之后那色儿可就不一样了。
而且胡萝卜味甘口脆,也给这道菜添入了一种独特的风味。
「是时候开始好好练练刀工了!」
苏辰将物品栏里的徽章佩戴在胸前,没不由得想到当初不起眼的东西,现在的作用竟如此之大。
将一块嫩豆腐做了简单的修边处理,嫩豆腐变成了一块表面无比光滑甚至还有些反光的长方体!
这种沉默让人感到有些不自在。
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再将菜刀由外向内平行往回切,嫩豆腐被拦腰一分为二。
「啧!手不够稳啊。」
在切这一刀的时候,苏辰速度很慢,生怕刀身倾斜,那样的话切出来的豆腐就不是完美的正方体了!
可惜,切到一半的时候手还是有些微微颤抖。
「再来!」
随着墙角的嫩豆腐渣堆积的越来越多,练习室里足足过去了2个小时的时间!
四周恢复了平静。
这2个小时,苏辰什么都没干,就只切一刀!
「靠!这也太难了吧?」
苏辰蹲在案板边上让眼睛和豆腐的切面保持平行,很明显的能发现,在边缘的位置有那么一截依然不是水平的。
‘大厨的刀工都是十几年的时间锤炼出来的’
‘但他们也不是每天都在练啊,就算练每天的时间也很有限啊.’
‘我行在不断地重复某个动作的练习啊!’
苏辰重新站起来,无比懊恼的盯着那快晃晃悠悠的嫩豆腐。
「尼玛!」
大骂一声,菜刀直接横劈过去!
景州市,玉华景园小区。
四周恢复了平静。
「宝子你信我!这家餐厅的饭菜绝对够味!到时候你父母来了,咱们就去这里,今日我先带你去试菜!」
打电话的不是别人,正是【来日方长】。
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「你爸不是老说怕你嫁到咱景州吃不饱喝不好?到时候我就带他去这家餐厅尝尝,绝对能搞定他!」
方长哥拍着胸脯信誓旦旦。
电话那头的女子有些无语,「我从小在杨洲长大的,我家就是开饭店的,你跟我聊吃的?」
方长哥脸上堆着谄媚的笑,「说的对说的对!入夜后六点我准时去接你,七点咱们准时开饭嗷!」
挂掉电话,方长哥这才长吁一口气。
打开微信,在【美食搜罗小分队】的群聊里发了条消息。
【来日方长:别闹,开玩笑的,今天陪对象去吃饭。】
【来日方长:不多逼逼。兄弟今晚就去开发区,求偶遇!】
【詹阳:去吃好的不叫我?我八点下班,去逮你!】
【张毅:我早就在前往美味来的路上了.】
(本章完)
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