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〖第三十五章介绍下你家乡呗〗

从前有座城叫空城 · 佚名
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李慧南是第二天日中到的票,行李并不多,就某个行李箱身上背这一个包。
杨帆盯着被包成粽子的李慧南笑出了声。「你们家得多冷?穿成这样。」
「我家在东北那边,自然冷。」
这个发现让所有人都愣住了。
「我给忘了,过年还好吗?」
「还行,我们家就三个人。」
「你们家不走亲戚吗?」
「走,不多。」
「这样。」
在路口杨帆叫了一辆车,由于离家还有段距离,两人便在车上聊了起来。
李慧南先开了口:「你今天如何没开车?」
​​​​​​​​
「嗯。」
「你车坏了?」
「没有,先不说这样东西,你回家过年如何,开不开心。」
「还行吧,老样子。」
「你们东北有什么特色,说来听听,我还没有去过。」
「你要来吗?」
「想去,但不了解。」
「那我就要好好给你说道,冬天哈尔滨的太阳岛雪博会,啥冰雪大世界,都挺好的,并且只要走在哈尔滨的大街上,到冬天就这个时间段都行看到不少冰灯,雪雕冰雕都是几分动物的,人的,建筑的,的造型。还有的是中央大街那边每年都有用冰打造的宫殿城堡一类的东西,太阳岛雪博会有某个好几百米长的那种雪滑梯。只要是冰雕的,里面都会有灯,都是有各种颜色的。」
杨帆好奇的询问道:「灯是不是声控的?」
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「不是,它是只要到入夜后都亮的。」
「大概维持多久?」
​​​​​​​​
「天气冷了话可能到2月。」
「夏天有什么可玩的项目?」
「极地馆那是全年的,一个海洋馆噢。」
「海洋馆都有啥动物?」
李慧南摇了摇头:「我没去过我不明白,反正听说是什么企鹅,熊,还有啥啥啥,我忘了。」
谁也没有料到会是这样的结果。
「你家乡什么特色好吃的?」
李慧南得意的笑着:「这样东西就多了,大家一般过年都杀猪,杀猪菜,这是一个很特色的东西,血肠酸菜白肉,基本上正宗的东北菜馆都能点到杀猪菜。」
「这是啥味道的?」
「就是酸菜的那种味,但是里边血肠我都已经很多年不吃了,我很小的时候吃过。还有一个锅包肉,酸甜口的肉片油炸之后还要再去过一遍浇汁,浇的汁是没有油的,一般用番茄还有醋,还有糖啥的做的汁,随后汁里边会有啥香菜胡萝卜丝。」
「这跟狮子头感觉犹如啊。」
​​​​​​​​
「还是不一样的,地三鲜基本上全国哪都有做这样东西菜的,但是各地方做的口味都不一样,东北的正宗地三鲜是滚刀块,土豆也是滚刀块,随后辣椒是切片,有很多地方的,地三鲜茄子会切成条的,土豆会切成块,然后里边还会莫名其妙的加上西红柿,我在山东吃过的一次,莫名其妙的加了西红柿,缘于正常地三鲜里不应该有西红柿啊,有的地方会给地三鲜里面加上一些也不明白是啥酱,还有往里面加那件红辣椒,加豆瓣酱的,这种就吃的很怪怪的感觉。」
杨帆倒是很好奇李慧南过年吃的啥。「那你过年吃的是啥?」
「你听我说完,土豆辣椒都要过一下油炸,炸过之后再去炒一遍,然而有很多地方它是直接把炸的部分给去掉了,是直接炒出来的,这样东西味道也是很差的。年夜饭必备菜是猪蹄儿,买的就是纯煮的,你要煮好久好久,煮的特别烂的那种猪蹄直接蘸着蒜汁吃。小鸡炖蘑菇也是属于东北菜的一个特色,然而现在已经很少能吃到正宗的了,缘于正宗的小鸡炖蘑菇要的都是散养的小笨鸡儿,炖山上采的野蘑菇,然而现在有蘑菇,可能是人懒了吧,山上也有,然而踩的比较少。还有猪皮焖子,猪皮冻子,就是用猪皮先过一遍水煮一下,然后把上边粘的那层肥肉都刮干净,只留一层皮切成丝用,水煮开之后,水要适量找到一个方形或者圆形的容器把它倒进去,随后放凉它会凝结成冻,切片撒上麻辣鲜加一些酱油,再加上自己喜欢吃的配料,直接蘸着吃,很好吃,很有口感肉皮的地方像果冻一样。」
「这么好吃?」
「那当然,我老家那块的特色有一种干炸豆芽。如果你爱吃肉的话,哈尔滨红肠系列的东西。哈尔滨一手店的熏鸡熏猪蹄,那件叫啥来着?噢,名叫洛杉矶。」
「洛杉矶?是吃的?」杨帆一脸疑惑。
「就是把那件鸡叫这样东西名字而已。」
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「洛杉矶的鸡屁好吃吗?」
「嘿嘿,你微信搜一下呗,他们是有公共号的,关注他们公众号,公众号闲着没事就推送他们的美食,特别是前一段还有个新年大礼包啥的。」
「行,改天看看。」
「哈尔滨大连,就俄罗斯的那种面包非常非常硬的,里边会有核桃仁,有那件什么葡萄干,就是还有几分干果啥的,格外硬的面包里面有这些干果,切片都会掉渣那种硬,然而很好吃,可能有些人不习惯,然而我很爱吃。」
​​​​​​​​
「这么硬,你吃的下去?」
「还行了,就是属于那种你说它硬,他还是能捏动那种,你说他软他打人也挺疼的。哈尔滨还有一款特色饮料是面包味的,你能理解吗?」
光影交错间,时间缓缓流动。
「啥牌子的?」杨帆第一次听到饮料味的面包,满脑子好奇是什么样子的,和正常面包有啥区别。
「是格瓦斯,据说是什么麦芽糖发酵,那些有助消化啥的,也是从俄罗斯引进过来的。」
「感觉还不错,下次去你家乡,记得给我带路。」
「那行啊,来的时候你说一声,随叫随到。」
「那感情好,到时候我带着我妈一起过来,对了,漠河离你们那边远吗?」
「漠河,那是个好地方,我也想去,可惜太冷了,他离我家还有这距离,但是那边风景是真的美。」
「我在网上有看那件地方的图片,尤其是晚上,着实美,中国雪乡,洒水成雪。」说着杨帆就打开了手机。「你看,是不是很美?」
「独一无二的,,阳光下,会更好一点,形成某个圈,爆炸式的。」
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「等我不忙了,一定去那边溜达溜达。」
「相信你这次一定会。」
「必须的,我们要到了,拿好行李,准备下车。」
「知道了。」
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