〖第75章吃酒〗

乡间轻曲 · 阅听斋

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烤鱼熟了，三嫂子家里也派人过来拿了，考虑到三嫂子家人口太多，边瑞给准备了两条，除了自己吃的一条，剩下一条送到了父母家里给四位老人添点菜。

回到了院子，边瑞直接在厨房旁边的小饭厅中摆开了桌子，邀请大家入了席。

等着所有人都坐好了，边瑞伸手按了按自己左手边的瓷坛子，对着桌上的众人问道：「反正等会也没啥事情，大家搞点小酒？」

这个发现让所有人都愣住了。

巫老爷子望着边瑞手边黑乎乎的酒坛子，但见坛口上还有几分封泥，于是问道：「这是什么酒？」

「村里自己酿的，也没啥名字，但是酒可是好酒，度数即便不高也就是三十几度不到四十度的样子，然而入口醇绵，酒味悠长，算了，让我说也说不太了然，我喝酒喝的少，您当是老喝酒的，尝尝咱们这山村自酿的酒如何？」

边瑞说着伸手拍开了坛子上的封泥，撬开了封住坛口的密封腊，取下了坛子上的瓷盖子。

盖子一取下来，顿时一股子带着浓香的酒气散发到了空气中，这种酒气并不烈，不光是不烈还带着一种甘甜的果味儿。

巫老爷子以前那也是一员酒场的悍将，这么说吧，全国几乎有点名气的酒他都喝过，况且正儿八经的喝的是正宗货，一点假货都不带有的。

「喔，这酒味道不错，有点儿果酒的意思」巫老爷子嗅了一口酒香，随后对着身旁的老太太和颜岚劝说了起来。

「你们也尝尝吧，这酒看样子很不错的，反正大家都尝尝，要不然边瑞这白白的开了一坛子」。

颜岚闻到了酒味，觉着这酒有点意思，是以点头开口说道：「那我就来一点，一点点就行了，小酒杯一下子就好，闻着味道还有淡淡的桂花香气」。

巫老太太却摆了一下手：「我还是算了吧，血压有点高，这些日子并不是太平稳，酒就不喝了，老头子您也少喝一点」。

边瑞这时已经把坛子里的酒倒进某个长颈的铜酒壶中，这样的话斟酒的时候比用坛子来的方便太多了。

微微的歪着坛口酒液缓缓的从坛口流向了铜酒壶中，等到这时台面上的仨人才发现酒液并不是清亮的白色，也不是像水一样，而是带着一种微微的浓稠从坛口缓慢地的跌落到了铜壶里，整个过程伴随着越来越浓厚的酒香。

「这酒窖了多久？看样子超过十年了吧」巫老爷子一见酒液，顿时兴致来了，说完了之后下意识的舔了一下嘴唇。

边瑞盘算了一下说道：「这酒窖的估计有三十来年了」。

原本一整坛子酒，现在只剩下了一半多一点，原本酒中的水份缘于时间的原因都挥发掉了，加上原本酒液中的物质通过时间的发酵，渐渐地的让酒液更加醇厚，酒味更加浓郁。

边瑞其实也没有不由得想到，用空间来陈酒竟比山坡上的山洞还好，这时他也终究明白了，为啥老祖时不时的就能弄出一坛好酒来，原来是这么一回事儿。

倒了大半铜壶，边瑞一只手抓住酒壶的把手，另一只手轻扶着酒壶的肚子，把壶口移开不对着人，然后给巫老爷了斟上了一小碗的酒。

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给老父子斟完又给颜岚斟了半小碗，最后才给自己斟上了满满的一碗。

斟好了酒，边瑞端起了碗冲着台面上的几人示意了一下：「这话说的有点晚，我欢迎大家来到我家来作客，乡下也没啥好吃的好玩的，大家将就一下。酒呢大家随意，菜也随意，大家动手！」

说完边瑞轻轻呡了一小口的酒，酒并不冲，酒味并没有多少，一口下去第一感觉满口都是淡淡的桂花和果香味，等着果香味一过，那酒气才渐渐的浓了起来，这时候酒液已经顺着嗓子到了胃里，暖暖的酒气让整个人都为之一热。

「真是好酒，好酒！」巫广龙喝了一口酒，抹了一下嘴巴出声赞道。

颜岚把学着边瑞的样子轻轻的呡了一小口，喝完之后同样冲着边瑞赞道：」好喝，酒气不重，看样子度数不高」。

边瑞闻言笑道：「别看这酒味不重，但醉人可醉的厉害，以前市里小酒场某个品酒师，号称是向来没有醉过的，这样的一小坛子下去，半拉小时直接倒了，越陈的酒越像是没什么酒味的，却也更醉人，你要是有半斤的量，两小碗就行了。自然了要是没事你也可以喝，喝到了伶仃大醉，忘了一切烦恼，到时候到床上倒头就睡，第二天日上三竿精神抖擞的起来，比啥药都管用，所谓的一醉解千愁，就是这样东西道理了……」。

「哦，真的假的？」颜岚表示有点怀疑。

谁也没有料到会是这样的结果。

边瑞说道：「不管真假，你试试不就行了？」

说着边瑞放下了手中的筷子，重新提起了酒碗和老父子，颜岚碰了一下之后，小嘬了一口，放下碗后继续吃着烤鱼。

两口酒一下肚，仨人都觉着身上热乎乎的，酒入喉，香喷喷的烤鱼嚼在嘴里，白嫩的鱼肉一点腥气都没有，满嘴都是河鲜的鲜味，让初尝的巫广龙和颜岚都赞不绝口。

老太太见这仨人喝的哼哈的，也有点儿馋了，张口问边瑞：「这酒度数高不高？不高的话我也来点」。

边瑞笑道：「酒的度数不高，不过因为您高血压，我只给你倒小半碗，您慢慢喝，这东西其实对高血压有好处的，但是不能一下子就喝过了量，最好是每天一小碗，可以舒筋活血软化血管……」。

一边说，边操着酒壶，边瑞给老太太也倒了小半酒碗。

「嘶！」巫老爷子一碗酒下肚，见边瑞给自己又斟上了一碗，小嘬了一口之后对着边瑞发问了起来。

「小边啊，你们这酒如何不卖出去？这么好的酒藏在这小村子可惜喽「。

边瑞闻言咽下了嘴里的一截小香芹，提起桌上的纸巾擦了一下嘴：」不是不想卖出去，而是卖不起来，酿这些酒用的必须是咱们此处产的粮食，水也必须是源头的山泉水，山泉水好弄，只要肯花力气让牲口背就行了，但是这粮食可不行，用到的除了大米、谷子之外，还得加上大豆等，小四五样庄稼呢，要是都把粮食酿了酒，乡亲们一年吃什么啊，总不能把嘴吊起来吧」。

「外边买粮食不行么，这酒怎么说一斤也能卖上上百块钱吧？」颜岚好奇的问道。

边瑞开口说道：「就算是上百块又能如何？乡亲们吃惯了自家种的东西，你让他们去买大米、谷子他们才不乐意呢，你知道以前这附近的村子交公粮，都是用自己产出了粮食卖了换成外面的粮食交公粮，一斤换两斤或者一斤半交的……「。

边瑞说起了以前交公粮的事情，边瑞这年纪自然是没有经历过的，但是他长了耳朵听过老祖说过这些事情，是以现在便当个乐子讲了出来。

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「你们村还真是能钻空子呀」颜岚听了噗嗤一声笑着道。

巫广龙老爷子却是没有笑，而是望着颜岚语重心长的开口说道：「你是不明白以前农民过的有多苦，任谁放到这情况都得那么干，这么好的粮食在外面一斤可以换到两斤，为啥作价一斤就是一斤交到收购站去？你是不明白，以前的收粮站彼处面弯弯绕的破事，有时候能让你听的怀疑人生……」。

老太太一听马上打断了自家的老头子：「行了，这么开心的时候说那些心痛的往事做什么，吃菜吃菜！」

边瑞一瞅，吆喝这味道不对啊，立刻笑眯眯的开口说道：「对，吃菜！反正啊，咱们这酒一年也就是十来吨的存量，其中还要存到百来坛子，剩下的这才会窖上一到两年随后卖出去，每年只要到了开窖的时间，酒几乎都是被老客一扫光的，市面上想买您也买不到！」

「我这还准备弄上两坛子带回去呢，看来也不成喽！」巫老爷子一听失望的开口说道。

边瑞乐道：「没别人的还能没您的，等您走的时候我送您两坛子，然而也仅两坛子，因为我此处也不多，还是以前我师傅留下来的。然而您要是再想，那就得等到四月底，五月切开窑的时候了，那时候您才能买的到新酒」。

光影交错间，时间缓缓流动。

「给我一坛子！」颜岚巴巴的望着边瑞。