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〖第16章 厨房惊变〗

年代:从行政总厨开始 · 风雪钓鱼人
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「楚哥,和你说个事儿。」
到外面,陈芝虎第一时间去找到安保部的经理。
现在大酒楼安保部几乎必备,不养个队伍汪总自己都不放心,一个大酒楼现金储备最少都几十万来着。
这个发现让所有人都愣住了。
「陈厨,您说。」他客气的开口说道。
「等会派两个人来出发,我早上把高成给清了,别让他闹麻烦。」姓高的脾气爆,动不动就打人,别到时候出个意外。
厨房里的武器杀伤力都很强得。
「还有,以后在厨房后门安排人巡逻,厨房开始大批量泡发鲍鱼和海参,这些东西都值财物。」
库房里面的货都一百多万了,燕鲍翅哪个都贵,还有生猛海鲜。
泡发是要在厨房操作的,被人摸两个大鲍鱼走损失都几千块。
「好。」楚经理一口答应下来,这是分内的事。
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「陈厨。」他客气的拿了一包中华递过来,「本帮菜那边某个姓楚的学徒是我侄子,您看能不能调到粤菜。」
「不用你收徒,就是觉着你们粤菜工资高,想换个方向。」
「行。」这种小事肯定要给面子的。
.......
一大早九点,陈芝虎脸色阴沉的能滴出水。
他泡了好几天的鲍鱼被倒醋了,还是廖师傅一大早来的时候发现的。
他来放好东西也没啥事,就去检查了一遍高汤和卤料,结果闻到一股酸味儿,作为老师傅一瞬间他就感觉不对劲,立刻找到陈芝虎。
「谁也不许走。」看到高成收拾好东西要出门,他拦在入口处。
五桶鲍鱼二十多万,这样东西挂落他吃定了,但必须要找到元凶。
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这可是备货国庆节的(鲍鱼泡发七天,卤两到三天,需要提前十天备货)。
损失二十几万的鲍鱼不算可怕,可怕的是国庆节生意没法做。
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「我已经被辞退了,而且昨晚我也没值班。」高成斜觑了他一眼,刚准备直接撞开,楚经理带人来了。
「呵呵,你没在,但你徒弟可是留了一夜的。」他冷笑一声,「楚哥,帮我把阿生、小刘、李鹏飞、还有这样东西、这样东西全部摁住,然后封锁各个出入口,厨房某个人都不许走。」
说的是所有晚上值班看高汤的的学徒。
「好!」楚经理不明白发生啥事,但总厨发话他肯定照做。
但是这样东西阿生不是他的师侄么,如何还摁住了?
谁也没有料到会是这样的结果。
陈芝虎深吸一口气,缓慢地开口说道,「现在承认还来得及,鲍鱼我早就换水了,影响不大。」
阿生黯然的垂着头,不是他干的,然而他的责任,昨晚师叔叮嘱了好几遍,没想到出事了。
其他学徒也是低头不语,某个个心里惧怕的要死。
「不说是吧。」陈芝虎眼神一冷。
「楚哥,现在一个个轮流扇耳光,直到他们谁主动承认。」
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「好。」楚经理二话不说直接开始扇。
他打的很用力,某个巴掌就把阿生打翻了,随后到小刘,又到李鹏飞......
「啪!」「啪!」.......
耳光哐哐作响,没有人敢劝,五桶鲍鱼啊,这是要了整个粤菜厨房的命。
看到阿生被打的凄惨陈芝虎心里也不好受,但他这样东西总厨一定要一碗水端平。
打到第五轮,几个小家伙已经站不稳了。
某个瘦小的学徒突然跪了下来。
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「陈厨,别打了,我不是故意的,是我师......」话还没落音高成一脚踹了过去。
「冚家铲,你说唛啊?」他气呼呼的还想继续踹,楚经理却不是好惹的,某个抓肩,小腿一踢人就跪下了。
「你们要干嘛?我教训徒弟也不行么?」高成忿忿的还想挣扎,但胳膊上陡然传来一股巨力让他痛的说不出话。
「继续说......小松。」陈芝虎上前拍了拍他的肩膀,「说完我让你第某个走。」
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「陈厨。」他哭着在那磕头,「我师傅昨晚让我熬夜看高汤,让我有机会.......」
高成那边目光一瞪,恨不得杀人。
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此时汪总也赶到了,厨房发生这么大的事,他路上都急死了。
到了之后,陈芝虎把事情简单说了一遍,况且直接说是自己的责任。
汪总不置可否的来到高成边上,眼中的凶狠几乎择人而噬。
「高师傅,有不满就说出来,我汪某人向来没亏待过你吧?」
高成低着头没说话,这时候说什么都没用了。
昨天陈芝虎和刘师傅在办公室说话的时候,他正好路过窗前,听的一清二楚。
原本是计划今日在鲍卤里面加醋,让他中秋节来不及反应,好好落个面子。
得知自己立刻就要被辞退,他心里一横,直接让徒弟连夜行动。
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「楚经理,拖出去打断腿,随后喊派出所的人来。」汪总眼神森冷的说道。
「好。」楚经理二话不说,直接把师徒两人压走了。
「那件汪总,小孩儿就算了吧,这么小。」陈芝虎心里不忍。
他知道这样东西年代的商人都不是善茬,但学徒不懂事,十几岁腿被打断一辈子就毁了。
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汪总迟疑一会儿,「鲍鱼还能救归来么?」
五桶鲍鱼二十多万,这样东西损失太大了。
「能,我早就换淡盐水加食用碱泡发了,不会留下酸口。」他瞪了学徒一眼,「跪下认错。」
小家伙这时候才知道自己捅了多大娄子,腿都要打断啊。
他直接跪下磕头。
「汪总,我再也不敢了。」
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「陈厨,我回去种地,不学厨师了。」小家伙泪眼婆娑的样子把其他学徒看的都流泪。
「行了,就这样吧。」汪总摆了摆手,他这会儿也不好追着不放,而且阿生他们都被打的这么狠。
他有点意外,自家总厨作风居然这么果决。
待汪总和楚经理走后,他又是一人一脚,哪怕李鹏飞都被踹了两个跟头。
「你们好几个狗东西,轮流看还让人钻了空子。」
「马勒戈壁的,老子差点被你们害死了。」
心里不解气,又上去一人一脚,然后赶紧带人继续换水。
刚刚的话不过是托词,陈醋对蛋白质的分解作用是不可逆转的,这批鲍鱼的品相和口味肯定要被影响。
但如果不这么说,那件学徒就得被打断腿,他于心不忍。
好几个小家伙刚挨了揍,又开始一声不吭的开始干活儿。
鲍鱼换好水,陈芝虎恨铁不成钢的来到阿生和小刘边上,「我是如何说的?」
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「鲍鱼桶要么就搬到库房锁着,要么就一步不离,你特么放厨房还不盯着。」
「师叔,我的错。」阿生羞惭的低下头,他半边脸肿了起来,眼眶也是红的。
从家里酒楼出来的第一份工作就给他上了一课。
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「哼,你的错,这特么是我的错。」他骂骂嘞嘞的说道,「这次的事你们涨涨记性,哪个燕鲍翅师傅会犯这个错误?」
但凡燕鲍翅老师傅对食材的看管都严格的不得了,这玩意一点差池就是几万几十万。
昨日他也是反复叮嘱才下班的。
作为临时的燕鲍翅师傅,他的责任最大。
「还有,以后粤菜厨房老刘负责,大大家多支持一下他的工作。」临走之前他还宣布了刘厨的认命,随后赶紧去采购香料去了。
鲍鱼品质受损,得赶紧搞点乙基麦芽酚归来,这玩意就是现在的科技与狠活,现在他已经顾不上其他的了。
到外面直接找到温澜,「摩托车借我用一下。」
「行。」刚刚她亲眼看到了高师傅被打断腿,也明白厨房的事儿,很干脆的把钥匙给他了。
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「陈厨,这次的事不怪你。」她忍不住开口说道。
人是上一届厨房留下的,处心积虑搞破坏谁也防不住啊,破坏不了鲍鱼还有其他东西。
「你懂个蛋,这次的事就怪我,早就该把人开掉。」他扭头直接出去了。
作为厨房老大就不能推卸责任,必须主动承担起来。
「狗东西,骂我算怎么回事。」温澜心里很不爽。
昨晚被凿了一夜,还以为今日见面可以调调情呢,谁知道挨骂了。
「老娘懂个蛋,懂你个蛋。」忿忿的回到吧台,发现汪总正坐在那抽烟。
「温经理,坐。」
温澜心里一惊,难道厨房的火要烧到自己头上?
「汪总,有什么事么?」她忐忑的坐在边上。
「厨房的事给我们敲响警钟,以后前厅库房你也盯着点,那边的餐具也不便宜的。」
「还有饮水机定期检查.......」
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......
下午两点,李冉冉急忙打车来到酒店门口。
刚下去就发现自己弟弟蔫吧的靠着墙角在哭。
「鹏飞,如何了?」她赶紧上前。「是不是受委屈了?要不咱不学厨师了,阿姐供你去读夜校吧。」
李鹏飞抬起头,露出肿了大半的脸,他惨兮兮的说道,「阿姐,陈厨把我调给新来的师傅了。」说完又是一阵撕心裂肺的哭嚎。
不过十五岁的孩子,挨打不说,还转身离去了陈厨的工位,心里委屈的不得了。
「你这伤怎么回事啊?」发现伤口李冉冉心疼坏了。
阿弟从小就懂事,为了她上大学甚至和爹妈闹了大半年。
他抹了抹眼泪,碰到肿胀的地方瞬间又嘶一声。
「我们厨房高师傅让学徒......」
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边哭,他把早上的事简单说了下。
得知老板损失几十万,小孩儿也要被拖出去打断腿,她心里都紧绷着。
远处的景色在视线中渐渐模糊。
直到陈厨主动揽下错误还把人小孩儿救了的拮据,她才松了口气。
「你们是该挨打,要么就别去凑热闹,要凑热闹就该好好盯着,几十万啊,把你们卖了都没那么多财物。」
「我哭不是缘于挨打。」他抽噎着扑到李冉冉怀里,「陈厨不要我了。」
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