因为慕容家的古董羹关店，苏家火锅店生意也越发火爆，两家店显然不够，苏老太即便一大把年纪，可她精力却异常旺盛。
这一次，开新店的事她没有征求任何人意见，只一开始和大家提了一下，然后就张罗起开新店的事。
没有任何意外，苏家新店一开张，又是空前绝后的火热，这新店的面积比原来的两家都要大，需要的人手也就更多，苏老太为了让新人快速上手，从老店直接调来了一部分人。
这个发现让所有人都愣住了。
这天，苏老太精心打扮，戴上宝贝孙女送的发钗，容光焕发的来到了新店，他一进店，李安就带着人迎了上来。
「没事，你们忙！」
苏老太四处看看，厨房环境还行，卫生啥的都搞得不错，食材处理的也很干净。
「小李子，我当初正如所料没看错你！」
「大婶，你可别夸我，我脸皮薄。」
得到苏老太的夸奖，李安心里还是很开心的，他手脚慢，以前在几分地方做工没少遭受白眼。
唯有这位苏婶子，向来没有因此克扣过他工财物，还对他说，慢点不要紧，只要不偷奸耍滑就是好样的，现在又提拔他做了新店总管事的，他心里很感激的。
苏老太四处转了一圈后，露出满意的笑容，从袖口里摸出一五两重的银元，放到了李安手里，「这财物是给大家的奖励，等会儿你处理一下！」
「小子们，苏婶子给了赏钱，还不过来谢谢婶子！」
李安话音一落，所有人赶紧放回手里的活，过来道谢。
「好好努力，老婆子我不会亏待你们！」
苏老太微微点头，正打算转身离开，一个二十出头的小伙子，急匆匆的从外面进来，差点撞到了苏老太。
「二毛，你不要老是毛毛躁躁的，你适才可是差点撞了苏婶。」李安见状，呵斥了那男子一句。
「无妨！」
苏老太示意李安，不要小题大做。
「苏婶，恕罪，我适才拉肚子。」
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那小伙子被吓到了，赶紧低头认错。
「没事，你去忙吧！」
苏老太没有怪罪他，这人面孔比较生疏，估计是才来没多久，她问了李安一句，「他在这干多久了？」
「七天，这小子叫关二毛，人比较勤快，就是没啥眼色。」
李安有些后悔，这人和他是发小，本来是安排做跑堂，可他人太冒失，没眼色，客人们都不喜他，他只能将他安排在后厨。
「嗯？」
李安话没有说完，发现苏老太已经冲那小子行去。
谁也没有料到会是这样的结果。
「你说，你拉肚子，那就是才从厕所回来？」
苏老太皱眉，盯着关二毛的手，正光着手把那些切好的羊肉片摆盘，那指甲里黑呜呜一层。
关二毛手一抖，那盘羊肉片一下子打掉落在地上，他对上苏老太严肃的脸，不安不已。
「我，这就去洗手！」
火锅店员工守则，第一条就是注意卫生，如厕也好，临时有事出去也好，回来之后一定要将手洗干净，用酒消毒后，才能碰触这些食物。
这一条规矩是苏云笙提的，苏老太始终都很当回事，不允许任何人破坏，宝贝孙女定的规矩，一定要遵守。
「李安，我想问，这店里伙计现在都是这么干事的么？」
苏老太看向同样不安的李安，语气非常严肃。
当中一个和李安一样，从老店过来的男子上前一步，解释道，「苏婶子，你别误会，你订下的守则我们大家都有遵守，李大哥对这方面一向管的严格，至于这人，他……」
说到最后，忽然想起这样东西人似乎和李安很熟，有些话也不好往出说。
李安不知道怎么解释，他知道苏老太最注重卫生，这个关二毛确实不像话，被他逮了好几次，还是记不住。
苏老太从荷包里取出几两银子，来到关二毛面前，「你叫关二毛，是吧？」
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「嗯！」
关二毛声音很低，他又不是没在别的餐铺待过，不就是忘记洗手么，有什么大不了的，但他没有表现出来心里的不满。
毕竟，这火锅店工钱之高，可是隆安城第一家。
「你来了七天，这钱是你某个月的工财物，这钱给你，你另谋高就吧！」
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