若要评选仙八传中最具魅力的角色，韩湘必定榜上有名。 韩湘（794年－。韩湘于元和十四年（819年）随贬谪潮州的韩愈南行，韩愈作《左迁至蓝关示侄孙湘》诗。），字北渚，河南河阳（今河南孟州）人，郡望昌黎（今辽宁义县），唐朝官员。其诗作《全唐诗》收录二首，但疑为宋人伪托。沈亚之评其诗“工为魏晋之诗，尽造其度”。其为韩愈侄孙、韩老成之子，唐穆宗长庆三年（823年）进士及第，曾任校书郎、江西观察使从事，官至大理寺丞。 可以说，韩湘的故事就是仙八传的缩影，读懂韩湘，就读懂了整部作品的精髓。

纵观《仙八传》全文，韩湘这个主角的存在赋予了整部作品更深层次的内涵。韩湘并非传统意义上的脸谱化角色，而是一个拥有丰富内心世界和复杂情感的鲜活人物。

韩湘在《仙八传》的故事中经历了从平凡到非凡的转变历程。初期的韩湘尚未展露锋芒，随着剧情的推进和各种际遇的发生，韩湘逐渐成长为一个令所有人刮目相看的存在。